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大人上品なおすすめコーデ鍛造ハンドメイド中華鍋３３センチ　北京鍋調理器具

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商品説明

ハンマーで叩き出して作るハンドメイド中華鍋になります。直径約３３センチ、全長約５１センチ深さ約８センチ。板厚１．６ｍｍ。焼き鈍しを３回繰り返してハンマーで叩き出して作る中華鍋です。うちのコークス炉には入らないため、他の方法で焼き鈍しをしていて、制作時間が異様にかかる、とても手間のかかるものになります。プロユースには一回り小さいかもしれません。制作の裏側の話。何回も失敗して、やっと完成したものになります。中華鍋は鋼板の真ん中に向けて内側に引っ張るように作ります。そのため、真ん中になるにつれ板厚が薄く引き伸ばされ、目に見えない細かいひび割れが無数にできるのですが、それを火の中に入れて再結晶化、現状の形状での結晶構造を整えてから再び引っ張るようにします。錬金術でいう再構築ですね。余談ですが、直径が大きくなると歪みも大きくなりがちなのか、制作途中でよく裂けてしまいます。最初から作り直しという事がとにかく多くて大変です。現在は在庫一枚ありますので、即納できます。油焼きによる仕上げのため、すぐにお使い頂けます。メルカリ販売の特典として送料込みにしています。。処分価格　業務用クレープ機　12月11日まで出品。staub　ベビーウォック　ラ・メール。フランスアンティーク　彫金カトラリー　モノグラム入。【新品】ストウブ　パンプキン鍋24cm シナモン　ハロウィン　かぼちゃ鍋。【新品未使用】 peak コンボダッチデュオ CS-550。シャトーラギオール　ソムリエナイフ　箱付き　Chateau LAGUIOLE。お値下げしました　新品未使用　バーミキュラ　18cm ヤナセベンツ。小野式1型製麺機。ラボーノ三ツ星シェフ(全自動調理器)。STAUB ストウブピコココットラウンド 18㎝カンパーニュ。Alessi Mama-o やかん 2qt。ビタクラフト　ウルトラ9層両手鍋　5.5ℓ No.9506。boohgle ボオグルフライパン・鍋セット IH&ガス火対応取っ手。木製のし板　特大90x80　麺打ち道具　蕎麦のし　餅のし　カッティングボード。MATFER マトファーギザ抜き型 7個セットフランス製。LE CREUSET マルミット両手鍋モーヴピンク 22cm　希少